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Espárragos        
         

El espárrago, las yemas tiernas de la esparraguera, son a menudo considerados como un vegetal de lujo, apreciados por su sabor y su suculenta textura. El espárrago se pueden comer crudos, cocidos al vapor, hervidos, cocidos a la parrilla, asados o incorporados en comidas hechas en cazuelas o ensaladas. El espárrago tiene un 90% de agua, es bajo en calorías y Fibra. Por lo que es aconsejable para las dietas de adelgazamiento. Contiene Vitaminas A, C y en menor cantidad B1, B2, B6, E. También tiene Minerales como Potasio, Fósforo, Calcio y Magnesio.

         
Ajíes Brócoli Molondrón Remolacha Zanahoria
Ajo Cebolla Nabos Repollo Zucchini
Apio Champignones Pepino Lechuga  
Auyama Coliflor Pimiento Tayota  
Berenjena Espárrago portobello Tomate  
Berro Espinaca Rábano Vainita  
         
         
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